음식 궁합 감자 궁합과 감자즙 효능 대하여

많은 사람들에게 사랑받고 인기가 많은 감자!!!

우리 일상생활에서 감자 하면 굉장히 다양한 방법으로

요리해먹으면서 또한 영양이 풍부한 음식중에 하나인데요.

오늘 이시간에는 음식 궁합 감자 편으로 감자 궁합에

대해서 알아보고 또 감자즙 효능에 대해서도

한번 알아보겠습니다.

요리할때 음식 궁합으로 감자 궁합 어떤게 좋을까?

궁금하신가요?

감자 음식 궁합 하나씩 살펴볼테니 천천히

따라와 주시기 바랍니다. ^^

그럼 감자의 모든것을 알수 있답니다.

그럼 먼저 감자에 대해서 잠깐 살펴보도록 하겠습니다.

- 감자의 영양

감자의 제철이라고 하면  5-7월에 재배를 합니다.

감자 하면 가장 많은 영양소가 바로 비타민C인데요.

감자 100 그램에는 사과보다 5배나 많은 비타민C가

들어있답니다.  놀라셨죠? 감자에 사과보다 많은

비타민C가 들어있다니 비타민C 영양소가 필요하신 분은

감자를 많이 드시기 바랍니다.

감자에 들어있는 비타민C는 전분으로 둘러쌓여 있어서

열을 가해도 쉽게 파괴되지 않는다고 하는데요.

영양소가 파괴되지 않는다는것이 더 매력적인것 같습니다.

감자는 비타민C뿐만 아니라 칼륨이 많이 들어있어서

칼륨 대왕이라고도 하는데요.

칼륨은 체내의 염분 균형을 유지시키는 역할을 하기

때문에 신장기능을 개선하고 또한 고혈압과 동맥경화를

예방하는데 도움이 된답니다.

이정도면 감자의 영양이 대단하죠?

쉽게 접할 수 있으면서 저렴하고 많은 사람들로부터

사랑을 받을 수 밖에 없는것 같습니다.

이런 감자와 음식 궁합이 맞는 감자 궁합 음식은 뭘까요?

조금만 더 내려가시면 감자 궁합 음식이 나옵니다.

 

- 감자 보관 방법

감자 보관 방법은 감자를 신문지로 싸거나 비닐팩등에

넣어서 바람이 잘 통하고 그늘지고 서늘한 곳에

보관하는것이 좋습니다.

감자 보관방법 간단하죠? ^^

 

- 감자 요리를 할때 요리방법 팁.

감자요리시 껍질채 그대로 삶거나 구운후에 껍질을

벗기는것이 감자 맛과 영양소를 파괴하지 않고 살릴 수

있는 비법이랍니다.

또한 감자의 싹 주변이 녹색으로 변한 부분이 있다면

독이 있을수 있기 때문에 깨끗하게 제거한후

요리하는것이 좋습니다.

 

- 감자즙 효능 과 감자를 약처럼 쓰는 방법.

감자를 갈아서 감자즙을 만든후 뚝배기등에 넣어서

끓인다음 이것을 마시면 위나 십이지장 궤양에 효과가

있어서 좋습니다.

위나 십이지장이 않좋으신 분들은 감자즙을 내서

한번 끓여 드시면 효능이 있답니다.

또한 타박상이나 화상등으로 인해 다쳤을때 감자 갈은것과

밀가루를 1:1 비율로 섞어 바르면 좋고, 피부염에는

감자즙 낸것을 바르면 효능이 있습니다.

지금까지 감자요리 방법과 감자즙 효능에 대해서

잠깐 살펴봤는데요.

바로 오늘의 하이라이트라고 할 수 있는 음식 궁합

감자 궁합에 대해서 알아보겠습니다.

 

1. 감자(칼륨, 비타민C)+요구르트(단백질) = 동맥경화예방

2. 감자(칼륨, 비타민C)+당근(B-카로틴)=동맥경화예방

감자에는 항산화 작용을 하는 비타민C 그리고 혈압을

낮춰주는 칼륨과 우리몸의 혈관을 부드럽게 만들어주는

단백질을 같이 먹으면 동맥경화에 좋습니다.

3. 감자(전분) + 돼지고기(비타민B1) = 피로회복

감자와 비타민B1식품을 함께 먹으면 감자에있는 전분이

소화가 촉진되서 피로회복에 효능이 있답니다.

 

오늘은 음식 궁합 중에서도 감자 궁합에 대해서

알아봤는데요.

여러분의 건강한 식생활에 도움이 되길 바랍니다.